Gaya APA

Muchtadi, D. (2009). Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein (cet.1). Bandung: Penerbit Alfabeta.

Gaya MLA

Muchtadi, Deddy. "Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein". cet.1 Bandung: Penerbit Alfabeta, 2009. Text.